Dieses Jahr hab ich mal alles richtig gemacht mit den Tomaten. (Letztes Jahr sind mir entweder alle verfault oder waren nicht reif oder oder oder .... Aber dieses Jahr hab ich in mühevoller Arbeit alle hochgepäppelt und bis auf 2 ins Gewächshaus verfrachtet. Bei offenem Fenster und Tür, denn die lieben brauchen viel Luft sonst schimmelts, wachsen sie jetzt wunderbar und fast jeden Tag kann ich eine Schüssel voll ernten.
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| so klappt das auch mit den Tomaten... |
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| da hat sich eine Gurke dazwischengemogelt |
Abends gibts dann sowas bei der Hitze ein leichtes Essen könnt ich mich reinlegen
Bruscetta und eine Schüssel voll Gambas mehr brauchts nicht........
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| Baguette in 1, 5 cm Stücke in den Ofen 150 Grad so braun wie ihr wollt |
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| Tomaten aushölen und schnippeln |
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| 1 Zwiebel, wer will, einen Hand voll Oliven Salz, Salz, Pfeffer, Kräuter wie man mag und natürlich Knoblauch ein Schuss Olivenöl und schön mischen und ein bischen ziehen lassen |
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| frischen Thymian noch mit rein |
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| wer will noch Mozarella rein hier leider kein Büffelmozarella |
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| Brot aus dem Ofen und die Masse draufgelöffelt ich hab noch kräftig mit Balsamico Crema nachgeholfen. |
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Das ganze geht natürlich auch warm wer mag, einfach Brote mit Belag bischen in den Ofen.
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| eine große Schüssel dampfende Gambas dazu. Fertig ist ein lecker Sommeressen. |
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Lasst es Euch schmecken
Simone
